21/02/2013 Noticia AnteriorPrxima Noticia

Permacultura Urbana: Como a Compostagem pode mudar nossas vidas?

Nilson Dias *

A compostagem um processo biolgico em que os microrganismos transformam a matria orgnica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo a que se chama composto.

Fazer compostagem em casa poupa transporte e custos de deposio de resduos que no teriam o destino final adequado, sendo misturados com resduos reciclveis em aterros sanitrios.

Por que separar o lixo?

A cada dia se produz, no Brasil, milhares de toneladas de lixo. Parte do que coletado se destina aos aterros sanitrios, usinas de compostagem e incineradores. Mas a maior parte dos resduos vai para lixes. Terrenos baldios, crregos, represas e rios tambm recebem boa parcela de lixo. Isso provoca um tremendo impacto ambiental e social, pois polui o meio ambiente e degrada a qualidade de vida das pessoas que moram nos arredores. Em tese, 80% de tudo que jogado fora poderia ser reaproveitado, mas no o que acontece. As empresas de reciclagem, os catadores, ONGs e algumas prefeituras do conta apenas de parte do lixo reciclvel mas quase nada do resduo orgnico separado. Agora, se cada um de ns encaminhar o lixo seco para reciclagem e transformar restos orgnicos em hmus, crescem as chances de resolver o problema do lixo e assim proteger a natureza, a cidade e, por tabela, ns mesmos.

Por que ter uma composteira em casa?

Alm de ajudar o planeta voc estar trazendo sade e bem-estar para sua famlia. O composto produzido poder ser utilizado para iniciar um cultivo de verduras, legumes e at mesmo frutas em hortas no seu quintal, caso more em casa, ou em jardins verticais em seu apartamento ou reas de uso comum do seu prdio ou condomnio. Tambm serve para adubar plantas ornamentais e flores!

O que o hmus ?

Com textura, cor e cheiro de terra, o hmus de minhoca produto do processo de compostagem. Era usado no antigo Egito como adubo para hortas, jardins e floreiras. Hoje pode ser comprado em lojas de jardinagem ou preparado em casa. A vantagem da produo caseira? Sai de graa e d um fim nobre aos restos de comida.

Transformando lixo orgnico em hmus

Na natureza esse processo se d naturalmente. Galhos e troncos secos, folhas, flores, dejetos e restos de animais mortos caem no solo e, com a ao da chuva, do oxignio presente no ar e dos agentes decompositores, viram hmus e nutrem a terra. Quem mora na roa costuma jogar restos orgnicos num buraco na terra ou empilh-los e a natureza cuida do resto. Para o morador de cidade foram criados as composteiras.

O que uma composteira?

Construda de diversas formas e tamanhos, a composteira uma pequena usina que acelera o ciclo natural de decomposio da matria orgnica, pois cria um ambiente propcio para que os micro-organismos (fungos e bactrias) e as minhocas trabalhem mais rpido. Vamos falar aqui apenas das composteiras aerbicas, que dependem da ao de bactrias que consomem oxignio.

A composteira fornece umidade e oxignio para que os micro-organismos e minhocas tenham melhores condies de transformar a matria orgnica em hmus.

Os agentes decompositores

So bactrias, fungos e minhocas que transformam o lixo em hmus. uma reao em cadeia: cada grupo dessa equipe prepara o caminho para o seguinte, convertendo um material biodegradvel complexo num material mais simples, que ser consumido pelo prximo. Se voc observar um tomate maduro fora da geladeira por vrios dias vai perceber buraquinhos e manchas na pele. So os decompositores provocando uma reao bioqumica, que envolve o trabalho de animais (aspecto biolgico) e uma modificao na estrutura do tomate (fator qumico). A funo destes seres transformar restos, como o tomate podre, em clcio, magnsio, potssio, fsforo, enxofre, ferro e outros nutrientes para o solo.

O que se coloca na composteira?

Resduos orgnicos produzidos na cozinha, horta ou jardim: aparas de grama, folhas de rvores, cinzas e sobras de carvo, restos de verduras e frutas, casca de ovo, p de caf, saquinho de ch, guardanapo de papel usado e restos de comida do prato.

Quanto s carnes, h restries. A composteira perfeita tem trs vezes mais material rico em carbono do que material rico em nitrognio. Exemplos de materiais ricos em carbono: capim, folha e grama. Materiais ricos em nitrognio: restos de alimentos e estrume.

Um pouco de terra ou de composto pronto deve ser includo para garantir a presena dos micro-organismos e minhocas. Galhos de rvore, casca de coco e restos grandes tambm podem, mas cortados em pedaos. Quanto mais fragmentado o material, mais rpida ser a compostagem, pois haver maior superfcie para o ataque dos micro-organismos. Ou seja, se possvel, pique ou triture o material orgnico antes de deposit-lo na composteira. Em todo caso, quando for retirar o hmus, peneire a terra. O material que ainda no estiver bem decomposto dever voltar para a composteira.

Por que no colocar os restos diretamente no solo?

Jogadas por cima da terra, as sobras de alimento atraem insetos e animais. Mesmo enterrando esses restos, corre-se o risco de criar vetores indesejveis ou de comprometer o lenol fretico.

Tem que ter minhoca?

Em quase todos os tipos de composteira, sim. As composteiras que usam minhocas so tambm chamadas de minhocrios. As minhocas comem os restos de alimento alm de areia e terra para facilitar a digesto e o produto residual um pequeno gro, a cpsula. Em quantidade, essas cpsulas formam o famoso hmus de minhoca. Alm disso, as minhocas abrem tneis, indispensveis aerao da massa de lixo orgnico.

Em geral, os pacotes de hmus de minhoca das lojas j vm recheados de ovinhos, mas voc tambm pode compr-las em separado (neste caso, opte pelas resistentes e trabalhadoras vermelhas da Califrnia). O bom que, depois de povoar sua composteira, elas se reproduzem com rapidez.

possvel ter composteiras sem minhoca, neste caso precisar de mais de um recepiente ou espao pois a decomposio mais lenta.

Provoca cheiro ruim?

S se estiver mal cuidado. Caso acontea, ou porque a composteira no est bem aerada: voc pode ter colocado materiais muito grandes, que deveriam ser previamente fragmentados para no provocar compactao. Os tubos de aerao podem estar obstrudos pelo prprio material em decomposio. Ou a composteira est mida demais: pode ter faltado proteo contra as chuvas, ou talvez haja excesso de restos ricos em nitrognio, quando o material entra no estgio anaerbico e fermenta, provocando mal cheiro. A soluo remover o composto, deixar secar ao sol e retomar a compostagem, adicionando resduos ricos em carbono, pois eles tm a funo de aerar o sistema.

* Nilson Dias Gerente de Projetos (MBA) do Instituto Pindorama e Permacultor - nilson@pindorama.org.br

Por: ForumSec21